Page 2 - SANO E BUONO IN FARMACIA

Super Food e Beauty Food:

dalla tavola alla pelle

Stanno rivoluzionando il concetto di bellezza e il mondo

degli integratori, ma si tratta di formulazioni spesso trattate
con una connotazione troppo “gastronomica” e poco scientifica

Ogni giorno la pelle deve svolgere le sue la desquamazione e lo sfaldamento dello strato
Dott.ssa Alessandra Vasselli importanti funzioni (traspirazione, protezione, corneo in caso di carenza idrica o lipidica, oppure
Membro Comitato Direttivo
AIDECO termoregolazione, etc.) ed apparire sempre problemi dei capelli e delle unghie. Se regimi
al meglio nel suo aspetto. Pur essendo sottoposta alimentari sbilanciati o scorretti possono incrementare
AIDECO, Associazione Italiana costantemente ad innumerevoli “stress”, determinati notevolmente la comparsa di invecchiamento precoce
Dermatologia e Cosmetologia, dall’ambiente con cui viene a contatto, questo (fisiologico e non) dell’intero organismo, alcuni cibi
nasce nel 2007 allo scopo di straordinario organo di protezione riesce e sostanze potenzialmente più “benevoli” possono
offrire un punto d’incontro e
di riferimento per tutti quegli a comportarsi come una vera barriera funzionale, invece rappresentare un supporto fondamentale.
specialisti che operano a vario interagendo a vari livelli e mediando di continuo Nell’ultimo decennio, complici e protagonisti la nuova
titolo nella dermo-cosmetologia il rapporto con l’esterno. Salute e bellezza della cute attenzione verso un cibo più salutare e la continua e
moderna, dai medici ai dipendono infatti da molteplici fattori, sia intrinseci, sempre maggiore ricerca di benessere, si è assistito
cosmetologi, ai chimici, ai che estrinseci. Una corretta routine dermo-cosmetica all’avvio di una nuova tendenza nel mondo wellness,
tossicologi, ai farmacisti, a tutti
coloro che studiano nei suoi è sicuramente un essenziale punto di partenza per ormai inevitabile, basata sui “Super Food”, termine
molteplici aspetti e ad ogni il mantenimento del fisiologico benessere cutaneo. generico usato (soprattutto dal marketing aziendale)
livello la fisiologia cutanea e la I prodotti cosmetici non sono l’unica risorsa per per indicare alimenti che potenzialmente possiedono
cosmetologia, con l’obiettivo contrastare rischi e pericoli ai quali la pelle ed i qualità che li rendono benefici per la salute umana,
primario di migliorare la qualità suoi annessi sono sottoposti quotidianamente. grazie alle loro proprietà nutrizionali, sia dal punto
di vita dell’individuo.
AIDECO è apolitica e volontaria In particolare le costanti aggressioni esterne di vista qualitativo che quantitativo. È qui importante
opera e agisce in contatto con determinano un “surplus” radicalico. Questo sottolineare che le supposte proprietà salutistiche
altre associazioni e società meccanismo di formazione di radicali liberi è alla dei “Super food”, per essere considerate tali, devono
scientifiche di Dermatologia base degli effetti negativi che supportano il crono- essere confermate attraverso il supporto di studi
e Cosmetologia, in modo da invecchiamento. È per questo fondamentale agire scientifici validati e pubblicati, ovvero accreditati,
favorirne l’incontro e gli scambi.
AIDECO inoltre, tra i suoi primari non solo dall’esterno, con trattamenti topici, ma anche e non sempre questo accade. Così come nella
scopi statutari, contribuisce dall’interno attraverso una corretta alimentazione comunicazione commerciale i termini utilizzati
alla corretta divulgazione dei ed integrazione nutrizionale. per il consumatore devono essere corretti, onesti
risultati della ricerca dermo- “Siamo ciò che mangiamo” (Feuerbach). L’organismo e trasparenti (Regolamento (CE) n. 1924/2006 del
cosmetologica, soprattutto nei umano è, di fatto, l’espressione diretta di ciò che Parlamento europeo e del Consiglio).
confronti dell’opinione pubblica
e per la tutela dei diritti dei viene introdotto e poi assimilato con l’alimentazione,
consumatori necessaria per assicurare non solo un adeguato
apporto calorico, ma soprattutto un livello
www.aideco.org qualitativamente e quantitativamente idoneo di
nutrienti: sono tutti quegli elementi di base (acqua,
vitamine, proteine, glucidi, micro e macro elementi,
etc.) di cui hanno bisogno le strutture cellulari, non
solo per sopravvivere ma anche per mantenersi
in sano equilibrio. La pelle ed i suoi annessi, sono
oggetto ed espressione visibile del legame tra salute
ed alimentazione. I processi biologico-funzionali
dell’organismo vengono regolati in primis
dal regime nutrizionale: se corretto, bilanciato
e regolare, la pelle manterrà il suo migliore equilibrio,
con il risultato di buone condizioni di salute e bellezza; Nel caso di alimenti o integratori che si rivolgono
in caso di alimentazione scorretta e disequilibrata, specificatamente al mantenimento o miglioramento
si manifesteranno conseguenze, più o meno evidenti dell’aspetto estetico, questi vengono definiti
e fastidiose, come alterazioni, problematiche “Beauty Food”. A livello nutrizionale, questi alimenti
e possibili patologie per pelle, capelli, unghie. “super”, rappresentati soprattutto da frutta, verdura,
Ne sono un classico esempio la disidratazione, semi o cibi contenenti un’elevata concentrazione

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