Page 2 - SANO E BUONO IN FARMACIA
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Il Biologico, nuova frontiera

                                       dell’integrazione alimentare





                                       Rinviata di un anno, al 1° gennaio 2022, la data di applicazione
                                       del nuovo regolamento del settore



                                       L’apprezzamento degli italiani per integratori   canale in cui si registra il 90% del fatturato e gode
                                       e vitamine trova una sua logica spiegazione   del forte sostegno di farmacisti e medici, che dal
                                       nella costante attenzione che essi rivolgono alla   2019 hanno dispensato 28 milioni di prescrizioni.
                                       propria salute e al mantenimento del benessere   “La sfida che si è aperta ora è quella verso
                                       individuale. Un consenso che si è tradotto “in una   il biologico – dice Madi Gandolfo, Direttore
                                       crescita continua del comparto dal 2000 ad oggi”   Generale Federsalus - anche se poche sono ancora
                                       – dice Davide Mazza, Consigliere Federsalus, al   le aziende che possono vantare una certificazione”.
                                       webinar organizzato da BIOPEN a novembre.  Un integratore alimentare biologico è, infatti,
                                       “Il mercato degli integratori in Italia con i suoi  certificato da un’organizzazione riconosciuta, che
                                       3,7 miliardi di euro e una crescita annua dell’11%    ne verifica la qualità. Le aziende di trasformazione
                                       è il più importante in Europa ed è quello più   di prodotti agricoli e/o di origine animale ad
                                       dinamico - aggiunge Mazza. “Ricerca, sviluppo   uso alimentare che desiderano richiedere la
                                       e innovazione fanno da driver del successo delle   certificazione biologica devono rivolgersi a
                                       imprese che operano nel settore e costituiscono   uno degli Organismi di controllo riconosciuti in
                                       una  garanzia importante per i consumatori: i   ciascuno Stato membro, i soli autorizzati a verificare
                                       prodotti di nuovo lancio guidano la crescita del   la conformità ai requisiti del Reg. CE n. 834/2007.
                                       comparto, compensando la flessione dei prodotti   In Italia gli Organismi di controllo sono autorizzati
                                                                                  dal Ministero delle politiche agricole, alimentari
                                                                                  e forestali (Mipaaf).
                                                                                  Questo a garanzia di naturalezza e autenticità,
                                                                                  come previsto dal  regolamento comunitario
                                                                                  n. 834/2007 relativo alla produzione biologica
                                                                                  e all’etichettatura dei prodotti biologici e valido
                                                                                  fino al 31/12/2021, data dopo la quale entrerà
                                                                                  in vigore il nuovo regolamento CE 2018/848,
                                                                                  che abroga il precedente e amplia l’ambito di
                                                                                           applicazione della legislazione esistente
                                                                                           sulla produzione e l’etichettatura di
                                                                                           prodotti biologici. “Biologico è un
                                                                                           metodo di coltivazione incentrato sul
                                                                                           rispetto
                                                                                           della natura con un impatto ambientale
                                                                                           ridotto rispetto alle tecniche tradizionali
                                                                                           – dice Daniela Lorenzi, Export Manager
                                                                                           di  Phyto Garda.
                                                                                           Come gli altri alimenti, gli integratori
                                                                                           biologici non utilizzano organismi
                                                                                           geneticamente modificati; pesticidi
                                                                                           chimico sintetici (insetticidi, fungicidi
                                                                                           sintetici, ecc.), sono composti
                                       maturi. Questo spinge le aziende a formulare e   principalmente (> 50%) di ingredienti agricoli, di
                                       mettere                                    cui il 95% deve provenire
                                       sul mercato  prodotti sempre più aderenti  da agricoltura biologica. Il restante 5% è
                                       alle richieste consumatori”.               costituito da ingredienti agricoli elencati nel
                                       Un settore florido, dunque, che conta ad oggi  regolamento (CE) n. 889/2008. I componenti di
                                       2570 aziende e ha per protagonista la Farmacia,   origine non agricola sono <50% e devono




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